lannesyang的部落格

之前有段時間在西湖市場附近上班，下班後去那邊吃飯看到一間拉麵店只有午餐時間營業，因此特地找了天中午時間來看看。

根據本人「一間陌生的店通常都點便宜的餐點，理由很簡單：一、就算當了傻逼，也不會成為特級傻逼。二、便宜的餐點通常料不會太多，才能看出老闆的基本功紮不紮實。」的原則，於是點了招牌豚骨拉麵(NT$150)。

除了麵跟湯之外有叉燒、黑木耳、高麗菜，再加上一點蔥花組成。

再近一點看就是這樣。

還沒吃之前心理其實有點忐忑，因為之前看到有人寫的介紹是普普，實際上吃了之後卻有點驚艷的感覺。雖然說菜吃起來很像切完絲就直接下去(我也沒問到底是不是生的或者只有川燙過)，但是吃到叉燒的時候讓我有種感動的fu....

因為一點都不像之前看別人寫的介紹一樣口感柴，而是相當的軟嫩；咬下去還可以感受到肉汁！！！

(這是第二次吃的時候拍的，老闆沒切得像第一次一樣剛好所以切成兩片。十元銅板旁邊是最厚的地方，厚度通常是比兩個十元銅板厚一點點)。

最後是湯頭的部分，因為之前沒吃過口味類似的泡麵，我只能用喝起來有滷蛋蛋黃(當然有鹹一點點)的香味沒辦法以某種泡麵的味道來形容(為什麼用泡麵以後有機會說明)。聽起來好像有點弱，事實上不過也是相當不錯的。

如果想吃好吃的叉燒的話，不妨中午可以到西湖市場一試這間「一番星拉麵」的招牌豚骨拉麵。畢竟這是我目前吃過的拉麵中(包含福岡屋、京屯、某劍豪店)裡面最好吃的叉燒了。

檢視較大的地圖